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2月9日23时30分，对于多数人而言正是入睡的时候，但对于韦万美来说，却是最忙的时候。 取牛肉串、摆出蔬菜、加大火力，在店内外来回穿梭，不一会儿美味的烤串就出炉了。“一般是营业到凌晨两点，晚上11时许正是营业的高峰期。”韦万美是平塘县甲茶镇马良烈火牛肉烧烤的老板娘，此时迎来了一天中最繁忙的时刻。 “老板，我刚才点的肉串烤好了吗？”食客问道。 “不好意思，刚才客人有点多，现在马上给您烤。”韦万美和爱人钟平良略感抱歉地回答。 “我这里的招牌是烤牛肉和烤海虾，目前恰逢节日，每天烧烤用的竹签消耗在20